Kuchnia

przepisy

Kolorowe purée ziemniaczane

Składniki

10 ziemniaków
1 szklanka mleka
4 łyżki masła
1 surowe żółtko
20 dag szpinaku
1-2 łyżki sosu pomidorowego
sól


Sposób przygotowania

Obrane ziemniaki zalewamy osoloną wrzącą wodą i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Wodę odlewamy, a ziemniaki zgniatamy, dodając gorące mleko i 2 łyżki masła, aż powstanie pulchna masa. Doprawiamy ją solą. Purée dzielimy na trzy części. Pierwszą rozcieramy z żółtkiem, drugą z ugotowanym i przetartym przez sito szpinakiem (lub sokiem wyciśniętym ze szpinaku), trzecią mieszamy z sosem pomidorowym. Polewamy roztopionym pozostałym masłem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation