Kuchnia

Jedzenie

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Cinnabons
...zawijasy z ciasta drożdżowego z cynamonem.

Ciasto drożdżowe

Składniki:

3 duże jaja
pół szklanki cukru
szczypta soli
1 kg mąki tortowej
25 dag rozpuszczonego masła
1 szklanka mleka podgrzanego do temperatury pokojowej
10 dag drożdży
1 łyżka cukru

Posypka cynamonowa

30 g cynamonu (to jest około 4 łyżki łyżek stołowych)
1/2 szklanki brązowego cukru
szczypta soli

Lukier

cukier puder
sok ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
można dodać trochę alkoholu

Drożdże rozpuść w mleku, dodaj 1 łyżkę cukru. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jaja z cukrem utrzyj na gładką, puszystą masę. Dodaj szczyptę soli i olejek zapachowy.
Na przemian dodawaj trochę mąki tortowej (cały czas mieszając ciasto) i rozpuszczone masło (najprościej rozpuścić je w mikrofalówce).
Kiedy zaczyn drożdżowy podwoi swoją objętość - pomału dodawaj do ciasta.
Pamiętaj, że ciasto drożdżowe jest tym lepsze, im lepiej wyrobione. Oznaką dobrze wyrobionego ciasta jest czysta miska, w której było ono wyrabiane.
Gotowe ciasto podziel na dwie części, jedną przykryj ściereczką i odłóż na bok,
a drugą połowę rozwałkuj na placek o grubości nie większej niż 1 cm.
Uformuj prostokąt, posmaruj cienko bardzo miękkim masłem i równomiernie rozsyp posypkę.
Ciasto zwiń bardzo ciasno w rulon, podziel na równe kawałki o grubości ~ około 5 cm
(trzy palce), ułóż luźno na blasze wysmarowanej masłem lub wyłożonej pergaminem
i piecz w piekarniku podgrzanym do temperatury 180 stopni około 60 minut.
Przed wyjęciem zrób "patyczkowy test" - dźgnij ciasto patyczkiem,
jeżeli po wyjęciu z ciasta patyczek będzie suchy - ciasto jest upieczone:)

Dodała Beata Gusta Obserwuj

Od Limonka Cafe Obserwuj

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