Kuchnia

kulinaria

Śledź pod pierzynką

Składniki: 1-2 opakowania śledzi typu „Matjas”, dwa jajka ugotowane na twardo, dwie ugotowane marchewki, dwa ugotowane ziemniaki, ugotowany burak, duża cebula, majonez, ser żółty.

Wykonanie: ugotowane marchewki, jajka, ziemniaki i buraka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę, sparzyć gorącą wodą. Posolić wszystkie warzywa. Śledzie pokroić w grube paski. Na dnie szklanego naczynia układać warstwami: rybę, cebulę, marchewki, jajka, ziemniaki i buraka. Wierzch posmarować warstwą majonezu, posypać żółtym serem startym na drobnych oczkach. Warstwy można powtórzyć.