Inne

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki:
1 lub 2 pojedyncze piersi kurczaka
mix sałat
papryka
puszka kukurydzy
kilka rzodkiewek
pomidor
Marynata do kurczaka:
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka słodka, tymianek, bazylia, przyprawa do kurczaka, estragon, trochę cukru, ew. imbir
trochę oliwy
Sos do polania sałatki:
4 łyżki jogurtu greckiego
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz, papryka słodka, tymianek, bazylia, ew. przyprawa chili

Kurczaka umyć, włożyć do miski i zalać marynatą. Odstawić na ok. 2 godziny.

Mix sałat wsypać do miski. Rzodkiewki pokroić na ćwiartki, paprykę w kostkę, pomidory na mniejsze kawałki. Ułożyć na sałacie. Dodać kukurydzę.

Kurczaka grillować, aż będzie ładnie przypieczony (ja robię to na grillu elektrycznym).

Pokroić w plasterki i ułożyć na sałatce.

Polać sosem.