Kuchnia

Nalewka pomarańczowa

2 pomarańcze
300 g drobnego cukru
1 laska cynamonu
3 goździki
1 gwiazdka anyżu (opcjonalnie)
500 ml wódki

Pomarańcze wyszorować szczoteczką i sparzyć gorącą wodą (najlepiej użyć pomarańczy niewoskowanych i niepryskanych). Pokroić owoce na bardzo cienkie plastry odrzucając pierwszy i ostatni plaster (pokroiłam je przy użyciu tarki z ostrzami w kształcie litery V). Włożyć je do wyparzonego słoja lub butelki. Dodać cynamon, anyż i goździki. Zasypać cukrem i zalać wódką. Zamknąć i odstawić na 1 miesiąc w ciemne miejsce. Przez pierwsze 3-5 dni wstrząsać butelką, żeby rozpuścił się cukier.