Kuchnia

Zupa ogórkowa - przepis ze Smaker.pl


Żeberka wieprzowe 400-500 g
1/2 pora
kawałek selera
po 1 pietruszce i marchewce
ogórki kiszone 6 sztuk
ziemniaki 6 -7 sztuk
śmietana 18 % około 100 ml
sól, pieprz

3-4 os. 60 min łatwe tanie
Przygotowanie

Seler, pietruszkę i por, gotujemy razem z mięsem około godzinę. Potem wyjmujemy włoszczyznę. Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do gotującego się wywaru. Gotujemy około 15 minut. Ogórki ścieramy na dużych oczkach tarki i dodajemy do zupy. Gotujemy 5 minut. Doprawiamy śmietaną, solą i pieprzem.