Kuchnia

Biała słodka sałatka z kurczakiem ananasem ryżem... | Poezja Smaków

- 1 kg piersi z kurczaka (mogą być wędzone)
- 2 woreczki ryżu
- puszka kukurydzy konserwowej
- puszka ananasów w syropie
- 5 jaj
- majonez 250 ml
- sól, pieprz i opcjonalnie cukier



Wykonanie:

Jeżeli mamy surowe piersi z kurczaka, gotujemy je do miękkości w lekko osolonej wodzie. Schładzamy i kroimy na małe kwadratowe kawałki. Jeżeli mamy wędzoną pierś (sałatka ma z nią bardziej zdecydowany smak) to tylko kroimy.
Kukurydzę odsączamy, od ananasów odlewamy sok w inne naczynie i kroimy je na małe kawałki.
Ryż gotujemy we woreczkach na sypko, schładzamy.
Jajka gotujemy na twardo. Wkładamy je do zimnej wody by nie popękały, i od momentu zagotowania trzymamy je włączonym palniku we wrzącej wodzie około 6-7 minut. Studzimy, kroimy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dolewamy sok z ananasów, około 50 ml.
Solimy, leciutko prószymy pieperzem, można nawet posypać łyżeczką cukru pudru.
Dokładamy majonez i wszystko dokładnie mieszamy.
Sałatkę schłodzić przed podaniem.