Kuchnia

Przepisy

Wiosenny krupnik z kaszą kuskus | Blog kulinarny Zakochane w Zupach.pl

udko z kurczaka bez skóry
włoszczyzna (może być z kapustą)
kilka ziemniaków
pół szklanki kaszy kuskus
świeży koperek
ziele angielskie
liść laurowy
sól morska
pieprz

Przygotowanie:

Przygotowuję bulion drobiowo-warzywny (bez marchewki).
Wyciągam mięso i włoszczyznę.
Marchewkę trę na tarce o grubych oczkach, dodaję go garnka razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
Gotuję 15 minut, dodaję kuskus i gotuję kolejne 5 minut, często mieszając.
Doprawiam świeżo zmielonym pieprzem.
Na talerzach posypuję dużą ilością posiekanego koperku.