Kuchnia

Zakwas do barszczu bialego :)

1 l przegotowanej letniej wody
4 zabki czosnku
4 liscie laurowe
7 kulek ziela angielskiego
1 czubata lyzka majeranku
5 lyzek maki pszennej (wheat flour)

Letnia wode wymieszac z maka.
Przelac do sloika. Dodac ziele, liscie laurowe, czosnek pokrojony w cwiartki i majeranek.

Wszystko wymieszac. Przykryc sloik gaza lub lniana sciereczka. Mieszac codziennie rano przez 5-6 dni.
Trzymac w zacienionym miejscu.

Gotowy zakwas przelac do butelki i trzymac w lodowce