Kuchnia

Przekąska: jajko z ogórkiem.

Trochę inaczej złożyłam produkty, które chętnie łączę na kanapce: jajka, ogórek, szczypiorek, odrobina majonezu lub jogurt - brak tylko pieczywa, jego rolę pełnią ogórkowe miseczki. Co myślicie o takiej przekąsce?

Składniki na ok. 10 sztuk:
Pasta:
3 jajka
1 średni ogórek gruntowy
1 łyżeczka majonezu
posiekany szczypiorek
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
10 niewielkich, równych ogórków małosolnych (mogą być również świeże)
suszone chili w płatkach
Przygotowanie:
Jajka gotuję na twardo, obieram i zimne siekam w drobną kostkę. Umytego i obranego ze skórki ogórka ścieram na grubej tarce, lekko odciskam sok i przekładam go do jajek. Dokładam również posiekany szczypiorek. Dodaję majonezt, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Odstawiam na ok. pół godziny do lodówki. Ogórki małosolne kroję wzdłuż na pół, nożem lekko wycinam środek by utworzyło się zagłębienie i wypełniam powstałe miejsca pastą, lekko oprószam całość suszonym chili.