Kuchnia

Placek ze śliwkami

Składniki:

1 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. cukru
50 g masła
1/2 szkl. mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka cynamonu
ok. 500 g śliwek


Śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Do rondelka wlać mleko, dodać masło, cukier i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, dopóki nie powstanie jednolita masa. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać szczyptę soli i wlać letnią masę mleczną. Zmiksować całość dodając po jednym jajku. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Na wierzchu ułożyć cząstki śliwek i posypać mieszaniną brązowego cukru i cynamonu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 35 minut.