Kuchnia

*foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto murzynkowe:

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
250 g masła
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek wody
4 jajka
32 okrągłe biszkopty
2 łyżki twardej marmolady
na piankę:

300 ml śmietanki kremówki
2 opakowania galaretki truskawkowej
dodatkowo:
1 opakowanie galaretki truskawkowej

Biszkopty posmarować marmoladą i sklejać po dwa. Masło, kakao, cukier i wodę zagotować i wystudzić. Do wystudzonej masy wmiksować żółtka. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do masy kakaowej i zmiksować krótko do połączenia składników. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do ciasta. Odrobinę ciasta wylać na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożyć biszkopty i zalać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 30 minut. Wystudzić. Dwie galaretki rozpuścić w szklance wody i odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z wystudzoną ale płynną galaretką. Piankę wyłożyć na ciasto. Pozostałą galaretkę rozpuścić w półtorej szklanki wody i kiedy zacznie tężeć wylać na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki, żeby stężało.