Kuchnia

Ryżowa zapiekanka gyros

Składniki:

3 saszetki ryżu białego
szczypta curry
podwójna pierś z kurczaka
przyprawa gyros
1/2 puszki kukurydzy
2 pomidory
3 ogórki konserwowe
1 papryka czerwona
zioła prowansalskie
4 ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
10 dag sera Mozzarella

zapiekanka gyros
Krok 1

Ryż gotujemy w osolonej wodzie wraz z dodatkiem curry według wskazań producenta. W tym czasie kroimy kurczaka w kosteczkę. Smażymy z przyprawą gyros- najlepiej na patelni do grillowania. Połowę ugotowanego i odcedzonego ryżu nakładamy na spód foremki, następnie nakładamy warstwę kurczaka, pokrojone warzywa. Sos robimy następująco: czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z jogurtem, majonezem, szczyptą soli i pieprzu- przelewamy równomiernie na warzywa. Na wierzch nakładamy kolejną warstwę ryżu oraz starty żółty ser. Zapiekamy przez około 15-20 minut w temp. 170 stopni. Smacznego!