Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Składniki na owsiane ciastka z żurawiną - ok. 10 sztuk :
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 3 łyżki mąki pszennej/pełnoziarnistej
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki miodu
- 70 g suszonej żurawiny
- łyżka wody

Sposób przygotowania :
Płatki owsiane i otręby wrzucamy na rozgrzaną patelnię i prażymy do momentu gdy zaczną się rumienić. Następnie czekamy aż ostygną, wrzucamy do miski, mieszamy z mąką. Wbijamy jajko, dodajemy miękkie masło, łyżkę wody i miód, całość dobrze mieszamy.

Żurawinę kroimy na mniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski, mieszamy. Ciasto na ciasteczka powinno się trochę kleić, jeśli będzie za mało kleiste można dodać jajko, bądź kolejną łyżkę masła.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i zaczynamy układać okrągłe ciasteczka. Nakładamy łyżką ciasto, formujemy okrągłe ciasteczka i uciskamy, tak by się nie rozpadły.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez ok. 13-15 minut do zarumienienia. Po upływie czasu wyciągamy i czekamy chwilkę aż ostygną i zrobią się twardsze
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation