Kuchnia

_dżem z dyni i jabłek

składniki:

1 1/2 kg obranej dyni

1 kg jabłek

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

1 galaretka cytrynowa

Dynię i jabłka obrałam, pokroiłam w niewielkie kawałki, włożyłam do garnka i podlałam wodą. Gotowałam około pół godziny, do miękkości. Dodałam cukier i kwasek cytrynowy i gotowałam kolejne pół godziny często mieszając i pilnując, żeby całość się nie przypaliła. Zestawiłam dżem z ognia i zmiksowałam blenderem. Do gorącej pulpy wsypałam galaretkę. Przemieszałam energicznie, żeby się dobrze rozpuściła. Teraz pozostało już tylko nakładanie gorącego dżemu do słoiczków. Ustawiłam je do góry dnem do ostygnięcia.