Kuchnia

Poduszkowiec - sernik na murzynku.
Składniki na ciasto kakaowe:

5 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 kopiaste szklanki mąki typ 550
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3 łyżki gorzkiego kakao

Masa serowa :

600 g sera białego pół tłustego zmielonego
1 cukier waniliowy
1 jajko
1 budyń waniliowy Winiary z cukrem
1/2 szklanki cukru

Blaszka o wymiarach 27/37 cm

Wykonanie :

Białka ubijamy ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę, następnie ciągle mieszając dodajemy po jednym żółtku, mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao.
Następnie dodajemy olej i śmietanę.Delikatnie mieszamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto.
Zmielony ser ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jajko i budyń, mieszamy. Rękaw cukierniczy napełniamy serem i na kakaowym cieście robimy serową kratkę.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, moje ciasto piekło się około 55 minut, a Wy swoje kontrolujcie za pomocą wykałaczki.
Smacznego :)