Kuchnia

Lodowe ciasto borowkowe.
Składniki
Sok z 1/2 cytryny
2/3 szklanki cukru
400 ml pełnotłustego mleka kokosowego
400 ml śmietanki kokosowej
3 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
.
W średnim rondlu gotuj jagody, sok z cytryny i cukier do wrzenia. Gotuj przez 3-5 minut, często mieszając, aż jagody zaczną pękać, a sos stanie się ciemnofioletowy. Ostudz przez kilka minut.
Połącz mleko kokosowe, krem kokosowy, schłodzone jagody w blenderze i miksuj na dużych obrotach, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.
Wlej do pojemnika i zamrażaj przez co najmniej 4 godziny przed podaniem!