Kuchnia

czekoladowy budyń z kaszy jaglanej |
czekoladowy budyń z kaszy jaglanej
by ikukinho // 21 marca 2015 // 1 Comment

budyyyn

Czekoladowy budyń z królowej kasz, który możecie zajadać, kiedy tylko chcecie. Jest zdrowy i pełnowartościowy.
Skład:
– 1 szklanka kaszy jaglanej
– szklanka mleka kokosowego (można też użyć innego mleka roślinnego )
– pół szklanki syropu klonowego lub 3, 4 łyżki ksylitolu (zależy, jak słodki ma być budyń)
– 2-3 łyżki gorzkiego kakao
– opcjonalnie kilka daktyli; wtedy zmniejsz ilość cukru. A jak dodasz całe mnóstwo daktyli, około 10 sztuk lub więcej, z ksylitolu możesz zrezygnować, będzie słodko :)

Robimy: Kaszę jaglaną 2, 3 razy dokładnie opłucz zimną wodą, następnie zalej trzema szklankami wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, przez około 15 minut. Pamiętaj, by w międzyczasie nie mieszać kaszy, a w razie potrzeby podlej wrzątkiem. Gdy kasza się ugotuje, dolej do niej mleko, syrop klonowy i kakao oraz daktyle i cukier brzozowy. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do miseczek, udekoruj, czym masz ochotę (orzechy, wiórki kokosowe, owoce). Po zastygnięciu krem robi się gęsty. Mmmmniam! Smacznego!