Kuchnia

SMAŻONE ZIEMNIAKI Z ZIOŁAMI
(4 porcje)

Składniki:

5 ziemniaków, obranych lub nieobranych gdy są młode i pokrojonych na plasterki o grubości około 1/2 cm
1 łyżka gęsiego smalcu (lub masła klarowanego)
2 szalotki (lub 1 cebula), obrane i pokrojone w cienkie plasterki
2 gałązki rozmarynu
2 gałązki tymianku
sól i pieprz
Przygotowanie:

Wrzuć ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i podgotuj przez 5-6 minut. Odcedź i dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i włóż smalec lub masło. Gdy się rozpuści włóż ziemniaki i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż zaczną się rumienić.
Dodaj szalotki, czosnek, dopraw solą i pieprzem, po czym dodaj zioła (być może trzeba to będzie robić partiami). Podsmażaj aż wszystkie składniki będą ładnie zarumienione.
Podawaj natychmiast!
Smacznego!
Źródło: https://karmelowy.pl/ziolowe-smazone-ziemniaki-sauteed-potatoes/