Kuchnia

piernik

SKŁADNIKI na piernik

🎄200 g śliwek suszonych
🎄 2 garści orzechów włoskich
🎄120 g masła
🎄 1/2 szkl cukru
🎄4 jajka
🎄 3 szkl mąki pszennej
🎄2 łyżeczki sody
🎄 2 łyżki kakao
🎄3 łyżeczki przyprawy do piernika
🎄 1,5 szkl jogurtu nat.
🎄3 łyżki miodu
🎄 3 łyżki powidła śliwkowego
🎄szczypta chili i szczypta soli

Dodatkowo
Powidło do przełożenia pierników

WYKONANIE

Masło roztopić i przestudzić.

Mąkę przesiać do miski dodać kakao,sodę,chili, sól, przyprawę do piernika.

W osobnej misce ubić jajka z cukrem,następnie dodać miód,jogurt, roztopione masło, powidło ,wymieszsc mikseren ma małych obrotach dodać śliwki ,poruszone orzechy i mąkę z resztą składników i delikatnie wszystko razem wymieszać.

Przygotować 2 foremki u mnie 26×11,na spód położyć papier do pieczenia, boki posmarować olejem ,masę podzielić na 2 części i wlać do foremek .

Piekarnik nagrzać do 160°i włożyć foremki ,ja piekłam 50 min w 160° góra-dół ,
ale najlepiej sprawdzić patyczkiem, musi być suchy,wyłączyć piekarnik otworzyć drzwiczki i przestudzić foremki,następnie wyjąć pierniki na kratkę i dobrze wystudzić.

Przeciąć wzdłuż i przełożyć powidłem,polać polewą (u mnie czarna błyszcząca polewa @droetkerpolska ) i wcinać