Kuchnia

Latte z mlekiem kokosowym i korzeniami

Składniki:

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
filiżanka wrzątku
6 łyżek mleka kokosowego
szczypta każdej z przypraw: kardamon, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, anyż

Przygotowanie:

Zaczynam od podgrzania mleka kokosowego, dodaję do niego od razu moje przyprawy korzenne. Gdy będzie już ciepłe (nie musi się gotować) zdejmuję z palnika i spieniam (spieniaczem do kawy albo inną swoją metodą). Kawę zaparzam w filiżance, zalewając rozpuszczalną kawę wrzątkiem. Spienione mleko wlewam do szklanki, a następnie delikatnie po łyżce, cienkim strumieniem wlewam kawę. Posypuję starta czekoladą. Polecam osłodzić ją dopiero po podaniu.