Kuchnia

Marynowane pomidory
Domowe przetwory to nie tylko sposób na zachowanie smaków lata, ale także na dodanie unikalnych akcentów do codziennych posiłków. Pomidory w aromatycznej zalewie, wzbogacone delikatnym smakiem cebuli, to doskonały dodatek do mięs, który z pewnością urozmaici każdy obiad. Przygotowane z naturalnych składników, stanowią zdrową alternatywę dla gotowych produktów ze sklepu. Ich prostota i wyrazisty smak sprawiają, że są niezastąpione w kuchni przez cały rok. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który z pewnością na stałe zagości w Twojej spiżarni!
4 słoiki litrowe
30 minut czas przygotowania
Składniki:
• 3 kg pomidorów
• 3 cebule
• 3 litry wody
• 350 ml octu 10%
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki soli
• 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników: Pomidory umyj, osusz i pokrój w ćwiartki. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
2. Układanie w słoikach: Na dno każdego słoika ułóż warstwę cebuli, a następnie ciasno umieść kilka ćwiartek pomidorów. Powtórz te warstwy, kończąc cebulą na wierzchu.
3. Przygotowanie zalewy: W garnku połącz wodę, ocet, olej, cukier i sól. Gotuj, aż zalewa się zagotuje.
4. Zalewanie: Zalej pomidory gorącą zalewą, tak aby były całkowicie pokryte.
5. Pasteryzacja: Każdy słoik szczelnie zakręć i pasteryzuj przez 10 minut.
6. Podanie: Gotowe pomidory w zalewie świetnie sprawdzą się jako dodatek do mięsa.
7. Smacznego!