Kuchnia

Przepisy kulinarne

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Paella z kurczakiem i chorizo
Do zrobienia paelli potrzebowałem:

8 udek z kurczaka
400 gr. ryżu do paelli
240 g. kiełbasy chorizo
paprykę czerwoną
paprykę zieloną
6 dużych pomidorów
125 g. mrożonego groszku
6 ząbków czosnku
125 ml. białego wytrawnego wina
1 l. bulionu z kurczaka
szczypta szafranu
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki

Z udek zdjąłem skórę, oddzieliłem mięso od kości, podzieliłem na małe kąski i przyprawiłem solą i pieprzem. Pomidory sparzyłem i obrałem ze skóry, a paprykę posiekałem. Ryż dokładnie opłukałem pod bieżącą wodą.

Na głębokiej patelni rozgrzałem olej, wrzuciłem kurczaka i podsmażyłem. Po ok. 5 minutach wyjąłem i odstawiłem na bok.

Następnie na patelnię wrzuciłem pokrojone na grube kawałki chorizo, obsmażyłem i dodałem paprykę oraz posiekany czosnek. Smażyłem dalej aż papryka trochę zmiękła.

Wsypałem ryż i smażyłem, cały czas mieszając, około 2 minuty. Wlałem wino, i po kolejnych 2 minutach dodałem bulion, szczyptę szafranu i mieloną paprykę. Doprowadziłem wszystko do wrzenia i dodałem spowrotem kurczaka. Zmniejszyłem ogień i mieszając od czasu do czasu gotowałem ok. 10 minut.

Po tym czasie dodałem groszek i posiekane pomidory. Gotowałem jeszcze 10 minut aż ryż był gotowy i zdjąłem z ognia na kilka minut przed podaniem.

Gotową paellę przełożyłem do dużych kokielek, posypałem pietruszką, a na wierzch położyłem cytrynę.

Dodał Magdalena Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: silverspoon.blox.pl odwiedź stronę

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

1167 99

Zupa dyniowa - Przepis Składniki, 4 porcje: • 500 g d…