Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Sernik orzechowy

Spód:

szklanka posiekanych orzechów włoskich (ok.120 g)
30 g masła
1 jajko
1/2 szklanki płynnego miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki umieścić w rondelku z grubym dnem, wymieszać.
Gotować na małym ogniu ok. 10 minut do momentu zgęstnienia masy, od czasu do czasu zamieszać.
Równomiernie wyłożyć na dno tortownicy (zabezpieczonej papierem do pieczenia) o średnicy ok. 21 cm,
lekko docisnąć, odłożyć do ostygnięcia.

Masa serowa:

600 g twarogu sernikowego, trzykrotnie zmielonego
1 łyżka mąki pszennej
puszka masy kajmakowej o smaku orzechowym (380 g)
2-3 łyżki cukru trzcinowego
3 małe jajka
60 ml śmietanki kremówki 30%
mieszanka orzechów, np. garść orzechów nerkowca, orzechów laskowych i migdałów w słupkach

Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 C.
Odłożyć 3 łyżki masy kajmakowej, resztę dodać do twarogu i ucierać razem z mąką i cukrem na najmniejszych obrotach miksera tylko do połączenia się składników.
Kolejno wbijać po jednym jajku, za każdym razem miksując do połączenia się składników.
Na koniec wmieszać śmietankę kremówkę.

Gotową masę wylać na orzechowy spód, wyrównać.
Na wierzchu delikatnie ułożyć mieszankę orzechową, piec 15 minut, następnie obniżyć temperaturę
do 120 C i piec jeszcze 60 minut.
Studzić w lekko uchylonym piekarniku.

Wierzch:

3 łyżki masy kajmakowej
2 łyżeczki masła
1 łyżka kwaśnej śmietany
3 kostki mlecznej czekolady

Kiedy sernik już całkowicie ostygnie, przygotować polewę: w garnuszku rozpuścić masło, dodać resztę masy kajmakowej, łyżkę kwaśnej śmietany, mleczną czekoladę i podgrzać na najmniejszym ogniu do momentu, aż całość będzie jednolita i bardziej płynna. Fantazyjnie rozprowadzić po wierzchu ciasta.
Dodała Agnieszka Antoniak
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
971 106
Sernik tiramisu
mymankitchen.blogspot.com
59,-
Lubię to Komentuj
1
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
3514 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
495 47 1
Imieninowy sernik jagodowy Składniki: spód: 1/3 k…
Lubię to Komentuj
135 22
Bananowe sernikobrownie 200 g ciastek owsianych w czek…
gotujebolubi.blox.pl
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
82 13
Kremowy sernik rabarbarowy, z kremem mascarpone, truska…
gotujebolubi.pl
Lubię to Komentuj
58 11
Mini- sernik z biala czekolada na forme o sr. 20 cm 2…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
154 11
Seromak Spód Składniki: 150g czekoladowych ciasteczek…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
280 11
Sernik z musem czekoladowym Spód: 1,5 szklanki mąki 3/…
pieczonetruskawki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
112 9
Cheesecake brownie 2 gorzkie czekolady 150 g masła 2…
Lubię to Komentuj
788 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1049 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
1256 8
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
7 8
Obiad gotowy!: Sernik na zimno z borówkami na szpinakow…
obiadgotowy.pl
Lubię to Komentuj
97 7
Sernik z czekoladową truflą Składniki na masę serową:…
Lubię to Komentuj
135 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
740 7
Sernik na zimno z jogurtów greckich z jagodami Składni…
Lubię to Komentuj
22 7
Sernik budyniowy na jogurtach greckich – Zjem to!
zjemto.blog
Lubię to Komentuj
502 6
KAWAŁEK NIEBA NA DESER Szybka Rada: Zapisz przepis na…
Lubię to Komentuj
97 6
Kliknij w przepis ;)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1585 6
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
117 6
Sernik prażony Kruche blaty: 300 g mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
8 6
Sernik kokosowy z białą czekoladą | Waniliowa Chmurka
waniliowachmurka.pl
Lubię to Komentuj
70 5
Duet czekoladowo-sernikowy Składniki: Biszkopcik kak…
Lubię to Komentuj
189 5
Sernik czekoladowo-waniliowy z czekoladowym mlekiem sko…
Lubię to Komentuj
81 5 1
SERNIK WANILIOWY 1 kg sera, mielonego twarogu 200 g cuk…
Lubię to Komentuj
432 5
Sernik z masłem orzechowym mój sernik robiłam z podwój…
Lubię to Komentuj
129 5
Kawowy sernik z czekoladą Czekoladowy spód i boki:…
Lubię to Komentuj
1515 5
Bounty Składniki na ciasto: *5 jajek *3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
112 5
Sernik z białą czekoladą i musem brzoskwiniowym Spód…
Lubię to Komentuj
30 5
Sernik kawowy SKŁADNIKI: NA SPÓD: 65g gorzkiej czekol…
Lubię to Komentuj
401 5
Malinowy sernik na zimno na jogurcie naturalnym. Skład…
Lubię to Komentuj
1027 5
Sernik Prince Polo - forma 20x 20 cm na doln…
kobieceinspiracje.pl
Lubię to Komentuj
834 4
Prince Polo – przepis na ciasto Biszkopt: - 4 jajka -…
Lubię to Komentuj
373 4
Sernik z musem brzoskwiniowym na spodzie z nutelli i su…
Lubię to Komentuj
974 4
Sernik marmurkowy Składniki na spód: 200 g ciasteczek…
Lubię to Komentuj
1140 4
Kruche ciasto milionera Składniki: 175g maki pszennej…
Lubię to Komentuj
178 4
Lubię to Komentuj
121 4
Sernik jogurtowy na zimno Składniki: Spód 200 g c…
Lubię to Komentuj
408 4
Składniki na masę serową: 1000 g serka mascarpone…
W 35 innych kolekcjach
Serniki (481)
jedzonko (121)
Przepisy na ciasta i nie tylko (420)
Dania Słodkie (294)
kulinarnie (18)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1445)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation