Kuchnia

Zapiekanki

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Musaka - wersja bułgarska

Składniki:
•500 g mielonego mięsa
•600 g ziemniaków
•3 cebule
•olej
•2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (pominęłam)
•6 pomidorów (ja dałam 3 świeże i około 200-250g pomidorów z puszki)
•1 łyżka posiekanej natki pietruszki
•1 łyżeczka słodkiej papryki
•½ łyżeczki zmielonego pieprzu
•1 szklanka mleka
•1 łyżka mąki
•1 jajko
•2 łyżki startego sera żółtego (dałam około ½ szklanki)
•sól

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać mięso i podsmażyć. Potem dodać koncentrat pomidorowy (rozcieńczony w ¾ szklanki wody), trzy pomidory obrane i starte na grubej tarce (można użyć rozdrobnionych pomidorów z puszki) oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dusić pod przykryciem, na słabym ogniu przez około 10 minut. Następnie zdjąć przykrywkę i całość trzymać na ogniu tak długo, aż płyn odparuje. Dorzucić paprykę, pieprz, sól i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Całość dokładnie wymieszać.

Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i na jego dnie ułożyć obrane i pokrojone w plastry pozostałe pomidory. Wyłożyć przygotowaną masę mięsno – ziemniaczaną. Całość zapiekać w temperaturze 190ºC przez około 40 - 45 minut, aż ziemniaki będą upieczone. Jeżeli mięso będzie się zbytnio przypiekało od góry, można je przykryć folią aluminiową.

W trakcie pieczenia przygotować sos. Do mleka dodać roztrzepane jajko oraz mąkę. Przygotowanym sosem polać mięso, a następnie posypać startym żółtym serem. Całość zapiekać jeszcze przez około 10 - 15 minut.

Dodał Szpila Obserwuj

Od Gosia Obserwuj

Źródło: atinabc.blox.pl odwiedź stronę

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