Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Mus czekoladowo - imbirowy

2 żółtka
łyżka miodu
100g czekolady gorzkiej
kawałek imbiru świeżego
200ml śmietany kremówki

Ubić na parze żółtka z miodem, uwaga na zbyt wysoką temperaturę. Dodać pokruszoną czekoladę i mieszać, aż do rozpuszczenia. Dodać drobno starty imbir. Przestudzić. Śmietanę ubić. Wymieszać delikatnie z przestudzoną masą czekoladowo imbirową, ale niezbyt dokładnie, żeby zachować strukturę marmurku. Schłodzić w lodówce.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation