Kuchnia

gotowanie i nie tylko

składniki:

Spód:
150 g herbatników
70 g masła
1 łyżka kakao

Masa serowa:
500 g sera ricotta
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady białej
3 łyżki cukru pudru
330 g śmietany kremówki 30%
4 łyżeczki żelatyny

Wierzch:
300-400 g wiśni
1 galaretka wiśniowa

Spód: Masło rozpuścić i zostawić do przestygnięcia. Herbatniki z kakao zmiksować w malakserze i wymieszać z masłem. Tortownicę 21 cm wyłożyć na spodzie folią spożywczą i zamknąć obręcz. Na dno wysypać herbatniki i równomiernie rozprowadzić. Wstawić tortownicę do lodówki.

Masa serowa: Czekolady roztopić w kąpieli wodnej z dodatkiem 2 łyżek mleka i zostawić do ostygnięcia. Kremówkę ubić na sztywno. Ricottę zmiksować z cukrem. Żelatynę rozpuścić w 6 łyżkach gorącej wody i odstawić do przestygnięcia. Gdy czekolada będzie jeszcze lekko ciepła dodać do ricotty i całość zmiksować. Następnie wlać żelatynę i ponownie ubić mikserem. Do masy serowej dodawać porcjami ubitą śmietanę i mieszać delikatnie łyżką, aż do połączenia się w jednolitą masę. Masę serową wyłożyć na przygotowany spód ciasteczkowy i wstawić do lodówki do stężenia.

Wierzch: Wiśnie opłukać i wydrylować. Odsączyć na sitku z nadmiaru soku. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i zostawić do wystygnięcia. Gdy galaretka będzie już delikatnie żelowata, dodać do niej wiśnie i wymieszać. Galaretkę z wiśniami wyłożyć na zastygnięty sernik i wstawić do lodówki, najlepiej na noc.
Dodał Malwina Gorzela
 
Od Alesia
Źródło: kulinarnespotkania.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1224 64 3
Składniki: 700 g sera mielonego z wiaderka 250 ml śmie…
kulinarnespotkania.blogspot.com
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
2793 12
Domowe paluszki Twix Składniki na ciasto: 125g miękkieg…
Lubię to Komentuj
4875 11
Ciastka ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczeni…
Lubię to Komentuj
4625 9
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
607 6
składniki: Spód: 150 g herbatników 70 g masła 1 łyżka…
kulinarnespotkania.blogspot.com
59,-
Lubię to Komentuj
1
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
3724 6
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
2438 5
feta, pierś z kurczaka, mozarella
Lubię to Komentuj
3628 5
PĄCZKI HISZPAŃSKIE Składniki na około 25 gniazdek (zal…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1010 5
Lekki orzeźwiający deser jogurtowy z galaretką i brzosk…
dancia.bloog.pl
Lubię to Komentuj
1693 4
smażone kulki ziemniaczane składniki: 800 g zie…
Lubię to Komentuj
2989 4
Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklanki mąki…
Lubię to Komentuj
2520 4
SNICKERS PAJ bez pieczenia Składniki na spód: 300 g ma…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
616 4
Torcik królewny Fiony, czyli święta u Shrecka - składni…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
290 3
Ciasto kokosowe składniki na ciasto jogurtowe: • 1 ku…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
245 3
Tort bezowy miętowo - czekoladowy z bitą śmietaną i cze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
702 3
Muffinki korzenne z jabłkami i orzechową posypką Troch…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
3220 3
Fondant czekoladowy Składniki: 2 tabliczki ciemne…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
3724 3
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1020 3
Ciastka 200g mąki pp 100g śmietany 50g masła Dodatko…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1269 3
Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3…
Lubię to Komentuj
1057 3
tęczowy tort
kwejk.pl
Lubię to Komentuj
1315 3
TORT KAJMAKOWY www.slodkiefantazje.pl Biszkopt: 8 ja…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
402 3
Ciasto "Toffi" Ciasto miodowe,bita śmietana, karmel i o…
Lubię to Komentuj
974 3
lody
pinterest.com
Lubię to Komentuj
137 2
Tort Chałwowy Składniki na 1 biszkopt (należy przygoto…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
98 2
Snickers składniki: 2 puszki orzeszków solonych felix,…
aleksandraw.blogspot.com
Lubię to Komentuj
840 2
Kruche babeczki kakaowe z kremem karmelowym Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
254 2
Filety z kurczaka w sezamkach. Składniki (4 porcje) 1)…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
236 2
Czekoladowe ciastko "Brownie" Składniki: 300 g ciemnej…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
346 2
Wytrawne Naleśniki na Piwie ze Szpinakiem i Serem Skład…
justmydelicious.com
Lubię to Komentuj
660 2
Gorąca biała czekolada przepis pochodzi z dwutygodnika…
zacisze-wysnione.blogspot.com
Lubię to Komentuj
655 2
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
1328 2
Sernik czekoladowy | Składniki Spód 100 g herbatników 1…
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
2673 2
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
200 2
Burgery z łososia - Przepis Składniki, 4 porcje: • 350…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
137 2
Gorąca czekolada z piankami Składniki na 5-6 porcji: 7…
Lubię to Komentuj
248 2
Palce Lizać! przepis Kurczak z ananasem , przepis - prz…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
1522 2
sernik w cieście czekoladowym Składniki na ciasto cze…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
202 2
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
2019 2
Samosy – przepis na pyszne hinduskie pierożki Samosa t…
dotykindii.pl
W 608 innych kolekcjach
kuchnia (920)
wypieki i nie tylko :) (113)
Świetne pomysły (68)
ciasta (98)
Przepisy na ciasta i nie tylko (196)
Przepisy na ciasta i nie tylko (123)
kuchnia (403)
Przepisy na ciasta i nie tylko (915)
gotowanie i nie tylko
Więcej z kulinarnespotkania.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation