Kuchnia

Ciasto rabarbarowo-truskawkowe z bezą

Składniki:
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 4 jajka
- 5 łodyg rabarbaru
- truskawki
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii ( może być sproszkowana albo w wersji aromatu)
- 1 łyżeczka miodu
- 5 łyżek cukru trzcinowego

Żółtka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy mąkę orkiszową, jogurt naturalny, cienko pokrojony rabarbar, truskawki- pokrojone w plasterki, wanilie, proszek do pieczenia oraz miód. Kolejno ubijamy białka. 1/4 ubitych białek dodajemy do masy. Przelewamy ciasto do formy. Do pozostałych białek dodajemy 1 łyżkę cukru, delikatnie mieszamy i kładziemy na wierzch ciasta.
Piekarnik nagrzewamy do 180stopni C, pieczemy około 45 minut.

http://doctor-makeachange.blogspot.se/2011/06/ciasto-rabarbarowo-truskawkowe-z-beza.html