Kuchnia

Składniki na ok 10 marmurkowych tartaletek:
250g mąki
130g masła
80g cukru
1 jajko
6 łyżek kakao
Mąkę rozrób dokładnie z masłem (np. widelcem), dodaj cukier i jajko. Gdy masa będzie już jednolita, dosyp kakao i rozrób go niedokładnie z ciastem używając widelca.
Gotowym ciastem wykładaj foremki do tartaletek i zapiekaj przez ok 18 min w 180C.
Po upieczeniu odczekaj ok 5 min, aż foremki ostygną, a następnie wyjmij z nich poszczególne tartaletki.

Składniki na masę budyniową:
3 łyżki masła
300ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
3 łyżki cukru
kilka kropel ekstraktu z wanilii
Na początku roztop masło, dodaj do niego 250ml mleka i gotuj na średnim ogniu uważając, by nie wykipiało. Pozostałe 50ml mleka rozrób z budyniem (np. w kubku używając widelca). Kiedy mleko będzie już gorące, dolej do niego budyniową miksturę i mieszaj odpowiednim mieszadełkiem cały czas, aż masa osiągnie gęstą budyniową konsystencję. Wtedy zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia, jednak mieszaj co ok 5 min, aby nie powstały grudki w procesie tężenia.
Kiedy masa budyniowa będzie już chłodna i lekko stężeje, nakładaj ją do każdej tartaletki, na końcu przyozdabiając truskawkami.