Kuchnia

przepisy

biszkopt
Składniki:
4 jajka
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
2 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku.
W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. (Najlepiej, jeśli mąkę przesiejemy, wtedy będzie pulchna i unikniemy grudek). Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką drewnianą. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę można dalej miksować mikserem, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia składników).
Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą lub mąką.
Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temperaturze 180°C. (Biszkopt należy piec od razu po przygotowaniu i zawsze w nagrzanym piekarniku). Piekąc biszkopt, należy pamiętać, aby nie otwierać piekarnika (co najmniej na początku pieczenia). Inaczej może opaść. Pod koniec pieczenia można otworzyć na chwilę drzwiczki piekarnika i sprawdzić wykałaczką, czy biszkopt jest gotowy. Wykałaczka powinna pozostać sucha.
Upieczony biszkopt najlepiej pozostawić na parę minut w piekarniku. Gdy lekko przestygnie, wyciągnąć go, odciąć ciasto od tortownicy i odwrócić do góry nogami na blat wyłożony papierem do pieczenia. W ten sposób uzyskamy płaski biszkopt. Papier do pieczenia zapobiega przyklejeniu się ciepłego biszkoptu do blatu.
Dodał Katarzyna Szymczak
 
Od ann kol
Źródło: domowe-wypieki.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1923 138 1
150 g białej czekolady ¾ szklanki mleka 50g masła 1/…
slodkiefantazje.pl
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
3355 95
Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w k…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
511 67
Składniki na 4 porcje: 300 ml śmietany kremówki (3…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1183 65
mini-serniczki z truskawkami 100 g pokruszonych ciastek…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
414 64 1
Składniki na ciasto czekoladowe: 200 g czekolady gorzk…
mojewypieki.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
344 54
Składniki: pół opakowania podłużnych biszkoptów 1500 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
143 54
www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-winogronami-i-winna…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
465 51 1
Składniki na spód brownie: 50 g masła 40 g gorzkiej cz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
770 50 2
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
551 43
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
132 43 1
Suflety! Smacznego :-). Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
449 37
Bez skromności, najsmaczniejsza tarta kawowa, jaką jadł…
Lubię to Komentuj
275 37 2
Czekoladowe ciasto
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
225 35
Pyszna, orzeźwiająca szarlotka :-).
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
61 28
Składniki na 9 mini serniczków:
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
899 19
Na idealne drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepsze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
577 11
ciasto czekoladowe z musem Biszkopt czekoladowy: 6 ja…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1516 11
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
209 11
Składniki na blaty bezowe: 3/4 szklanki podprażonych m…
czekolada kawa orzechowe orzechy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2602 10
Spód z ciasteczek: 120 g ciasteczek digestive lub herb…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
395 10
miodownik Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1168 10
Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływając…
Lubię to Komentuj
231 9
Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorz…
Lubię to Komentuj
621 7
ciasto 3 bit 400-450 g krakersów około 600 g kajmaku w…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1678 7
pączki wiedeńskie Składniki na około 12 dużych lub 20 m…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1657 7
ciasteczka digestive Składniki: 100g mąki pszennej pełn…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1027 6
ciasto czekoladowo-kawowe Ciasto: 200 g gorzkiej czeko…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
3472 6
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
948 5
polewa karmelowa szklanka cukru, jesli chcemy ciemniejs…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
768 5
sękacz Ciasto: 6 jajek 200g masła 150g masy marcepanowe…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
273 5
sernik orzechowo-czekoladowy Spód: 200g ciasteczek owsi…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
757 5
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
518 5
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
3704 5
Tiramisu owocowe Składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
55 5
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami.. a…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1267 4
2 szklanki mąki 1 łyżka miękkiego masła 3 żółtka 1 jajk…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
45 4
pekan Składniki: 90g masła 330g cukru 70g kakao 3 jajka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
295 4
bułeczki maślane z cynamonem Ciasto: 500g mąki 70g cukr…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
361 4
kawa mrożona Składniki na 2 porcje: ok. 400ml mocnej ka…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
2576 4
Składniki na spód: 300 g ciastek digestive z czeko…
mojewypieki.blox.pl
W 203 innych kolekcjach
wypieki (194)
Kulinaria (421)
przepisy (14)
Przepisy na ciasta i nie tylko (65)
Kulinaria (335)
torty - ciasta (50)
Sweetly (457)
przepisy
Więcej z domowe-wypieki.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation