Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Panna Cotta z truskawkami

Składniki:
- 1 galaretka o smaku truskawkowym 350 ml wody
- 200 ml śmietanki kremowej 30% (zimnej)
- 250 g serka mascarpone
- 40 ml mleka
- 40 g cukru
- 1 duża łyżka żelatyny
- kilka kropel ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:
-Galaretkę rozpuścić w 350 ml gorącej wody (szybciej zgęstnieje). Ostudzić.
-Żelatynę wsypać do mleka i wymieszać, odstawić na około 10 minut.
-W tym czasie w garnuszku podgrzać 100 ml śmietanki, dodać cukier, ekstrakt z wanilii i wymieszać, gdy cukier się rozpuści a śmietanka zacznie się gotować, zdjąć ją z ognia i dodać napęczniałą żelatynę – mieszać, aż się rozpuści.
-Pozostałą śmietankę ubić na sztywną pianę, dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać, następnie wlać śmietankę z żelatyną. -Masę delikatnie wymieszać i przelać do foremek (mniej więcej do połowy) i odstawić w chłodne miejsce.
-Gdy biały krem stężeje, ułożyć na nim oczyszczone, umyte i pokrojone truskawki.
-Zalać chłodną galaretką i ponownie odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.

Po 3-4 godzinach deser powinien być gotowy – aby przyspieszyć proces tężenia deseru, można wstawiać go na kilkanaście minut do zamrażalnika..
Aby wyjąć Pannę Cottę z foremek, należy deser wyjąć z lodówki około 20 minut przed podaniem, albo na chwilę zanurzyć w ciepłej wodzie.

Przed podaniem udekorować.

Dodała Dominika M Obserwuj

Od Ewe Obserwuj

Źródło: najsmaczniejsze.pl odwiedź stronę

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