Kuchnia

Słodkości

RABARBAR Z TRUSKAWKAMI POD KRUSZONKĄ

Składniki:
250g rabarbaru
400g truskawek
100g mąki
50g posiekanych migdałów
80g cukru
4 łyżki płatków owsianych
skórka otarta z połowy pomarańczy
100g masła
2 łyżki soku z cytryny
20ml likieru pomarańczowego /cointreau/
masło do wysmarowania naczynia

Przygotowanie:
Łączymy mąkę, migdały, cukier, płatki owsiane i skórkę pomarańczową.
Masło topimy w garnuszku i wlewamy do suchych składników, dokładnie mieszamy.

Oczyszczony rabarbar kroimy na kawałki /mniej więcej 2cm/, truskawki kroimy na ćwiartki.
Owoce mieszamy i rozkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Skrapiamy je sokiem z cytryny i likierem.
Posypujemy wszystko kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-30 minut.
Podajemy ciepłe.
Smacznego!