Kuchnia

słodkości i inne cuda

Składniki na 12 babeczek

125 g miękkiego masła

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 jajka

1 i 1/4 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki mleka

Dodatkowo:

24 czereśniowiśni, bez pestek (wiśni, czereśni, malin lub jeżyn, małych kawałków truskawek), po 2 do jednej babeczki

60 jagód (po 5 do jednej babeczki) lub borówek

bita śmietana + owoce do dekoracji

oraz: 12 sztuk papierowych papilotek (klasyczne, o pojemności 1/2 szklanki)

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Utrzeć miękkie masło z cukrem i wanilią na białą i puszystą masę (miksować przez 15 minut). Dodawać po jednym jajku, jednocześnie dobrze je miksując. Wymieszać na jednolitą masę z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia (można mikserem na małych obrotach), dodając ją łyżkami na przemian z wlewanym mlekiem.

Ciasto nałożyć do papierowych papilotek umieszczonych w blaszce z wgłębieniami. Ciasto będzie zajmować ponad połowę objętości papilotki.

Do każdej babeczki wcisnąć w środek po dwie czereśniowiśnie (wiśnie, czereśnie, maliny, jeżyny lub małe kawałki truskawek) oraz po 5 jagódek (lub borówek).

Piec przez 20 minut w 160 stopniach i kolejne 10 minut w 170 stopniach, lub do czasu aż wierzch babeczki się zrumieni, a środek będzie upieczony (sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką, czy ciasto się nie przykleja).

W międzyczasie przygotować białą "pierzynkę": ubić zimną śmietankę kremową na sztywną pianę. Babeczki ostudzić i udekorować pianą.

Dodała Basia_k Obserwuj

Od Dori Ka Obserwuj

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

TakaJednaMary 11 lat temu

Wszystkie muffiny robię wedle tego przepisu i POLECAM! Smakują świetnie również z jabłkami, bananami, czekoladą, migdałami- czym tylko zechcecie :) Ze swojej strony dodaję z wierzchu serek mascarpone z cukrem pudrem + cytryna albo syrop malinowy. Palce lizać ^^

słodkości i inne cuda

Obserwuj kolekcję

Momencik, trwa przetwarzanie danych

Kuchnia

słodkości i inne cuda

Udostępnij tę inspirację

Komentarze

Podobne inspiracje