Kuchnia

Zapiekanka z kurczakiem, mozarellą i pomidorami

składniki:

pierś z kurczaka - 500 gramów
boczek - 150 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr - 3 łyżki
ryż - 250 gramów
cebula - 1 sztuka
ząbki czosnku - 2 sztuki
pomidory - 2 sztuki
ser mozzarella - 200 gramów
świeżo mielony pieprz
olej - 15 mililitrów
oliwa z oliwek - 20 mililitrów

Ugotuj ryż.

Na rozgrzanym na patelni oleju smaż pokrojoną w kostkę cebulę wraz z pokrojonym w paski bekonem aż bekon będzie złocisty.

Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i posiekany czosnek na patelnie i smaż przez kolejne 5-8 minut aż kurczak będzie gotowy.

Dodaj na patelnie ryż i dokładnie wymieszaj go z kurczakiem i boczkiem, po czym przełóż do żaroodpornego naczynia.

Pokrój mozzarelle i pomidory w plastry i wykładaj na ryż na przemian – mozzarella, pomidor, mozarella…

Polej oliwą z oliwek.

Piecz w piekarniku przy 180 stopniach przez 10-15 minut.