Kuchnia
Yum
PENNE Z KURCZAKIEM I SZPARAGAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM
Składniki :
1 pęczek obranych i pokrojonych, zielonych szparagów
500 g makaronu penne
2 piersi kurczaka
1/2 pęczka natki pietruszki
400 ml śmietanki kremówki 30%
10 pomidorków koktajlowych
sól, pieprz, 2 szczypty gałki muszkatołowej
olej + masło do podsmażenia
Szparagi obieramy i związujemy za pomocą sznurka. Przekładamy do garnka z gotującą się, osoloną wodą (tak, aby główki szparagów nie były zanurzone w wodzie). Gotujemy przez 2-3 minuty. Po tym czasie odcedzamy i hartujemy je przez zalanie zimną wodą z lodem. Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, następnie odcedzamy.
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem i przekładamy na patelnię, z rozgrzanym olejem i masłem (około 2 łyżek tłuszczu). Kurczaka wykładamy na talerz, a na tą samą patelnię dodajemy śmietanę wraz z połową przygotowanej natki pietruszki. Mieszamy i doprawiamy gałką muszkatołową. Szparagi kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy na patelnię z sosem. W momencie, gdy sos się trochę zredukuje dodajemy kurczaka, mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy przygotowane penne i pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki. Ponownie doprawiamy pieprzem, dodajemy pozostałą ilość natki pietruszki. Całość delikatnie mieszamy.
Smacznego : )
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