Kuchnia
SAŁATKI
PotrawyRegionalne: SAŁATKA Z RUKOLI Z KOZIM SEREM
Rukola należy do rodziny kapustowatych.
Rośnie dziko we Włoszech i we Francji oraz Azji Wschodniej.
W Polsce znana pod nazwą Rokietta Siewna.
Rukola ma bardzo mało kalorii (20 g rukoli to tylko 5 kcal)
Ma przyjemny lekko orzechowy smak, można używać jej do sałatek,zup,twarogów,sosów,makaronów.
Idealnie komponuje się z innymi sałatami,mozzarellą i oliwą z oliwek.
Warto spożywać ją dla zwiększenia odporności, zapobiega anemii i osłabieniom.
Jest bogatym źródłem wielu witamin i minerałów.
Chroni przed nowotworami i zwiększa odporność.
Jest niskokaloryczna i lekkostrawna.
Proponuję więc na dziś sałatkę z rukolą.
Składniki:
Ilość wg.uznania;-)
rukola
świeże pomidory
suszone pomidory
czerwona cebula
czarne oliwki
ser kozi
wędzone plastry boczku
pestki słonecznika
Rukolę umyłam,osuszyłam i przełożyłam do salaterki.
Pokroiłam czarne oliwki.
Dodałam obrane ze skórki pokrojone pomidory
zarówno świeże jak i suszone.
Cienkie plasterki czerwonej cebuli.
Plasterki wędzonego, podsmażonego boczku.
Posypałam sałatkę pokrojonym
w kostkę kozim serem.
Wszystkie składniki wymieszałam.
Podsmażyłam na patelni ziarna słonecznika
i posypałam nimi sałatkę.
Na koniec sporządziłam sos:
sól, pieprz
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
miód
musztarda dijon
ewentualnie dowolne zioła
Sos wymieszałam i polałam nim sałatkę.
Smacznego!
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