Kuchnia

KULINARIA - drób

Obiad - Kurczak curry
www.wilczysmaczek.pl

Składniki:
500g piersi z kurczaka
pasta curry
imbir
mleczko kokosowe
ząbek czosnku
cebula dymka
łyżka śmietany
łyżeczka przecieru pomidorowego
ananas z puszki
sos sojowy
przyprawa Garam Masala
olej
ok 2 szczypty: soli, pieprzu, cynamonu, ziarna kuminu, cukru, kardamonu, gałki muszkatułowej lub dodać gotowej mieszanki przypraw “Indie” .

Przygotowanie
Pokroić kurczaka i wrzucić go do miseczki, dodać starty imbir (kawałek ok 2 cm) oraz czosnek, 2 łyżeczki pasty curry, łyżkę mleka kokosowego, łyżkę sosu sojowego oraz przyprawy .

Odstawić na 20 minut.
Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i podsmażyć cebulkę, dorzucić kurczaka w marynacie. Wsypać płaską łyżeczkę przyprawy Garam Masala. Smażyć ok 10 minut a następnie dodać ananasa, łyżeczkę przecieru pomidorowego oraz ok 3-4 łyżki sosu sojowego (najlepiej posmakować i dodać więcej jeśli jest za mało słone). Jeszcze chwilę posmażyć a ż ananas zrobi się miękki. Wrzucić łyżkę śmietany i gotowe
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation