Kuchnia

przepisy

tarta z kapustą i grzybami.

składniki na tartę:

250 g mąki
150 g zimnego masła
1 łyżeczka soli
jajko

przygotowanie:

mąkę wysypać na stolnicę albo w dużą miskę
zrobić wgłębienie, dodać pokrojone na drobne kawałeczki masło, jajko, sól
zagnieść ciasto, zawinąć w kulę i wstawić na godzinę do lodówki
po tym czasie wyciągamy ciasto i rozwałkowujemy na placek większy od formy, wykładamy ją z bokami włącznie i nakłuwamy widelcem, zostawić sobie 1/6 ciasta na zrobienie kratki na wierzchu tarty
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy z 15 minut, potem wyciągamy, rozkładamy równomiernie nadzienie i cienkie paseczki z reszty ciasta, które smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy kolejne 15-20 minut

przepis na farsz do tarty, który szykujemy dzień wcześniej znajduje się na stronie http://mojetworyprzetwory.blogspot.com/2011/12/tarta-z-kapusta-i-grzybami.html