Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Składniki: 1 litr

150 g gorzkiej czekolady (64% kakao)
600 ml śmietanki kremówki 30%
150 g cukru pudru
3 łyżeczki przyprawy do pierników
300 ml wódki

Połamaną na kawałki czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Uważaj, aby nie przypalić jej. Kiedy czekolada będzie gotowa dodaj do niej śmietankę oraz przesiany cukier puder. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż cukier zupełnie się rozpuści. Miseczkę zdejmij z kąpieli wodnej. Teraz dodaj przyprawę do piernika i wódkę. Wymieszaj. Tak przygotowany likier przelej do butelek lub karafek. Powinny być czyste i wyparzone.

Legenda głosi, że tak likier można przechowywać do 6 miesięcy.