Kuchnia

drób

Kurczak faszerowany pieczarkami i cukinią

Porcja 278g 167 kcal
Porcja 100g 60 kcal

Przepis na 6 porcji obiadowych:


3 piersi z kurczaka (około 750g)
1 łyżeczka łagodnej papryki + 1/2 łyżeczki ostrej
płaska łyżeczka soli


1/2 małej cukinii (ok 150g)
250 g pieczarek
2 łyżeczki chrzanu
1/2 łyżeczki soli
świeżo zmielony pieprz
1/2 szklanki listków bazylii


1 puszka pomidorów (lub ok 400g domowego puree)
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki chili
1 łyżka suszonej bazylii
1 duża cebula

Kilka godzin przed pieczeniem mięsa nacieramy je dokładnie solą i mieszanką łagodnej i ostrej papryki, a następnie wstawiamy do lodówki.

Pieczarki kroimy w kostkę (nie zbyt drobną), a cukinię ucieramy na dużych oczkach tarki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając.
Gdy cukinia i grzyby będą już miękkie, ściągamy pokrywkę i odparowujemy wodę, a następnie dodajemy posiekane listki bazylii oraz doprawiamy pieprzem i solą.
Farsz przekładamy do miseczki, gdy odrobinę przestygnie dodajemy chrzan i dokładnie mieszamy całość.

Przygotowane piersi z kurczaka nacinamy szerokim nożem tworząc duże kieszonki i za pomocą małej łyżeczki nakładamy do środka pieczarkowy farsz.

Następnie przygotowujemy sos:
Blendujemy pomidory z przyprawami po czym dodajemy posiekaną dość drobno cebulę.
Odrobinę sosu wylewamy na dno naczynia żaroodpornego, wkładamy przygotowane mięso, zalewamy resztą pomidorów, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 'C

Pieczemy przez 60 minut, po czym kolejne 15 minut bez przykrycia.
Dodała Elżbieta
 
Od Ania Mostowik
Źródło: dietetycznie-w-kuchni...spot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1514 30 1
Napój supermodelek: ANTM smoothie. Pijesz & CHUDNIESZ!
miumag.pl
Lubię to Komentuj
200 16
Kurczak + pomarańcze? Świetny duet na szybki lunch! Gr…
papilot.pl
Lubię to Komentuj
99 5
Makron, pieczone szparagi, pesto, suszone pomidory i se…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
179 3
Faszerowana cukinia Prosty i sprawdzony przepis na cuk…
rogalik.blox.pl
Lubię to Komentuj
788 3 1
Smażone kulki ziemniaczane Składniki: 800 g ziemniakó…
Lubię to Komentuj
1419 3
Seler + kiwi Koktajl odchudzający z selera naciowego…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
11 3
Leczo z samych warzyw. Porcja ok. 180 kcal Aromatycz…
qchenne-inspiracje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
169 3
Składniki: - 1 średniej wielkości filet z piersi indyka…
kuchniabakino.blox.pl
Lubię to Komentuj
222 3
Koktajl marchewkowy Składniki: 3 marchewki j…
cooklifefashion.blogspot.com
Lubię to Komentuj
905 3
Kurczak z suszonymi pomidorami i makaronem w kremowym s…
Lubię to Komentuj
1257 2
themetapicture.com
Lubię to Komentuj
10 2
Tarta z warzywami Składniki: na spód – dwie czubate sz…
Lubię to Komentuj
1186 2
Pizza domowa na cienkim cieście :) Idealna domowa pizz…
Lubię to Komentuj
1768 2
LASAGNE SZPINAKOWA Skład: 2 opakowania świeżego szpina…
makecookingeasier.pl
Lubię to Komentuj
1925 2
Zrób zielony koktajl Raz dziennie zrób koktajl odchudza…
styl.pl
Lubię to Komentuj
251 2
3 Genialnie Pyszne I Zdrowe Przekąski | Alchemia odchu…
alchemiaodchudzania.pl
Lubię to Komentuj
154 2
Kurczak z brokułami w cieście francuskim - SKŁADNIKI: c…
Lubię to Komentuj
76 2
Serowe knedle ze śliwkami Składniki na 12 sztuk: 250g…
Lubię to Komentuj
1614 2
zapiekanka zkurczakiem Składniki 250 gr. Zie…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1506 2
Gulasz węgierski. Składniki: •kilogram wołowiny z udź…
Lubię to Komentuj
942 2
Przepis na cytrynowego kurczaka... W naczyniu do zap…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
21 2
Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym Składnik…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
684 2
Kartacze z mięsem Składniki ciasto : 1 kg surow…
Lubię to Komentuj
120 2
Ziemniaki z boczkiem i śliwkami Składniki 8-10 ziemnia…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1075 2
Składniki: 2-3 piersi kurczaka Marynata: sok wyciśnięt…
Lubię to Komentuj
58 2
Pieczony kurczak w pikantnej marynacie jogurtowej 4-6…
magazynkuchenny.com
Lubię to Komentuj
1098 2
Moje Dietetyczne Fanaberie kapusta pekińska (około 1 i…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
877 2
Zdrowy i lekki deser egzotyczny Składniki (2 porcje):…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
9 2
Kurczak curry z ananasem http://mojekuchennerewelacje.b…
Lubię to Komentuj
476 1
Sernik z bananami Składniki na spód: 110 g mąki 2 łyż…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
536 1
Muffiny kokosowe Składniki na 7-8 muffinek: 150 g mąki…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1006 1
Ciasto czekoladowe bez mąki
Lubię to Komentuj
149 1
Ciasto jogurtowe bez pieczenia Składniki: 100g masła 15…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
673 1
mus czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 4 jajka 250…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
176 1
bitki z makiem Składniki 3 jajka (białka i żółtka osob…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1985 1
Kucharenka: ŚLEDZIK PO PROWANSALSKU Składniki :…
kucharenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1461 1
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
1200 1
SMOOTHIE Z MANGO I ANANASEM http://www.klfoodblog.com/p…
Lubię to Komentuj
710 1
LEKARSTWO NA KACA SKŁADNIKI sok z jednej pomarańczy so…
Lubię to Komentuj
190 1
Truskawkowe mleko z Nutellą Składniki: szklanka tr…
2drink.pl
W 93 innych kolekcjach
dania główne (277)
Light (176)
przepisy (606)
Przepisy na ciasta i nie tylko (180)
obiad (157)
Obiad (37)
Design (237)
Kurcak (395)
drób
Więcej z dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation