Kuchnia

Panna cotta z granatem


Składniki

200 ml śmietany kremówki 36%
200 ml mleka
3 łyżeczki żelatyny
ziarenka z 1 laski wanilii
2 łyżki cukru
1 granat


Wykonanie

Do żelatyny wlewamy 2 łyżki wody i czekamy chwilę, aby napęczniała. Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. W osobnym garnku podgrzewamy śmietankę z cukrem i wanilią. Nie zagotowujemy, do gorącej śmietanki przelewamy mleko i odstawiamy z palnika. Płyn przelewamy do salaterek i pozostawiamy do ostygnięcia, następnie wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Aby wyciągnąć deser z salaterek, najlepiej włożyć na kilka sekund miseczkę do bardzo gorącej wody i od razu wyłożyć na talerzyk. Na panna cottę nakładamy ziarenka granatu. Smacznego :)