Ciasteczka dyniowe z śrutą kakaową
Śruta kakaowa to uprażone i pozbawione łupinek ziarno kakaowca. Świetnie nadaje się do wypieków, zimnych deserów i chrupania bez dodatków :) Taką śrutę możecie nabyć tu:
http://sklep.manufakturaczekolady.pl/_advanced_search/index/, ale do tego przepisu możecie użyć też drobniutko posiekanej gorzkiej czekolady.
Ciasteczka według tego przepisu są pyszne. Miękkie, bardzo aromatyczne i leciutkie. Sama dynia może nie jest bardzo wyczuwalna w smaku, ale to właśnie ona zapewnia, że ciasteczka są wilgotne i miękkie. Są na prawdę godne polecenia :)
Składniki:
* 4 szklanki mąki
* 1 szklanka puree z dyni
* 200 g miękkiego masła
* 1 jajko
* 1,5 szklanki cukru
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżeczka cynamonu
* 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
* pół szklanki śruty kakaowej lub 150 g posiekanej czekolady
Wszystkie suche składniki łączymy w misce. Dodajemy do nich dynię, masło i jajko. Zagniatamy elastyczne ciasto do chwili utworzenia jednolitej kuli. Ciasto wkładamy na ok dwie godziny do lodówki. Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, a blachę podsypujemy mąką. Z ciasta formujemy kulki większe od orzecha włoskiego ( u mnie każda miała 36g) i układamy w kilku centymetrowej odległości od siebie na blasze. Jeśli ciasto będzie się bardzo kleić, należy dodać mąki i wmieszać ją w ciasto. Ciasteczka pieczemy ok 12-15 min. Pozostawiamy na blasze ok 10 min, a następnie zdejmujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
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