Kuchnia

kuchnia

Bakłażany faszerowane mięsem mielonym

Smaczne, jesienne danie. Zapiekane bakłażany nadziewane mięsem mielonym z dodatkiem pomidorów i sera to świetny pomysł zarówno na obiad jak i sycącą kolację.


Składniki (6 porcji)

3 średnie bakłażany
1 kg mięsa wieprzowego (szynka i łopatka)
400 g pomidorów (można użyć z puszki)
100 g mozzarelii
sól, pieprz
pół papryczki chilli
olej do smażenia

Wykonanie

Bakłażany przecinamy na pół wzdłuż dłuższego boku i łyżeczką wydrążamy miąższ pozostawiając około 1 cm z każdej strony. Mięso mielimy i podsmażamy na oleju aż zbrązowieje, dodajemy posiekane drobno pomidory i smażymy kilkanaście minut. Miąższ z trzech połówek bakłażana kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa, całość gotujemy kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy również pokrojoną drobno papryczkę chilli. Wydrążone bakłażany umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180ºC i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie każdą połówkę nadziewamy farszem i zapiekamy w tej samej temperaturze 15 minut. Na koniec kładziemy na wierzchu po kawałku mozzarelli i zapiekamy jeszcze 5 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniakami z sosem pomidorowym lub śmietanowym.
Dodał Beata Łupińska
 
Od Ania Mostowik
Źródło: kulinarne.info odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2570 97 1
Kurczak w sosie kurkowym z natką pietruszki Składniki,…
kwestiasmaku.com
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
468 61 1
Focaccia z mozzarellą i zielonym pesto z bazylii
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
125 16
Krem z pieczonych buraków i papryki. Z owczym serem
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
3996 11
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) 1 podwójna pier…
Lubię to Komentuj
2081 11
Małe pączki z serka homogenizowanego - błyskawiczne | P…
poezja-smaku.pl
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
1430 9
Pyszny makaron z pieczarkami inaczej... Pyszny maka…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
2774 8
OPONKI SEROWE NAJLEPSZE Składniki: 500 g sera białego…
Lubię to Komentuj
1398 6
Zawijane tortillki Składniki: 4 gotowe pszenne tortill…
Lubię to Komentuj
1163 6
Składniki: ciasto francuskie ( można kupić w sklepie lu…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
266 6
Pyszny kapuśniak
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
1366 5
Jeśli szukacie przepisu na idealne, chrupiące maślane c…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
2080 5
Najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego sa…
Lubię to Komentuj
919 5
Aromatyczny kurczak w ziołowym cieście Składniki:…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
877 4
Babeczki owieczki: 2 jajka 150g cukru 1 łyżeczka ekstr…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
3914 4
kurczak z miodem i musztardą zatopiony w płatkach kukur…
Lubię to Komentuj
960 4
Lekka pianka z jabłkami i herbatnikami Składniki: 1kg j…
Lubię to Komentuj
1215 4
Semifreddo z czekoladą i wanilią Składniki na 4-6 porcj…
16,60 zł
Lubię to Komentuj
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - POCAŁUNEK Stylow…
Lubię to Komentuj
84 4
Lubię to Komentuj
655 4
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
3624 4
CISTO BANANOWE SKŁADNIKI: 6 średniej wielkości bananów…
Lubię to Komentuj
421 4
CHATKA BABY JAGI - przepis Składniki: - 1/2 kg tłusteg…
zpierwszegotloczenia.pl
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 FILIŻANEK ALFONS MUCHA RUBIN Prześliczna kolek…
Lubię to Komentuj
254 4
Figa z makiem. Puszyste, jogurtowe placuszki na niedzie…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
497 4
Makaron razowy z kurczakiem i szpinakiem Składniki na…
m-n-i-a-m.blogspot.com
Lubię to Komentuj
433 3
10 kg baton bounty :D
Lubię to Komentuj
3601 3
Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych droż…
101,30 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK VANESSA G. KLIMT - POCAŁUNEK 2 Luksusowy porcelan…
Lubię to Komentuj
196 3
Lekki deser Składniki: truskawki [450 gram] Jogurt nat…
pysiamn.blox.pl
Lubię to Komentuj
3305 3
Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego mas…
Lubię to Komentuj
615 3
SKŁADNIKI: opakowanie galaretki cytrynowej,pomarańczowe…
Lubię to Komentuj
349 3
122,-
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Róże Oryginal…
Lubię to Komentuj
1311 3
KURCZAK CURRY W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM. Składniki…
Lubię to Komentuj
1040 3
SERNIKOBROWNIE. Składniki na masę brownies: - 125 g g…
Lubię to Komentuj
1008 3
Tosty francuskie na słodko z czekoladą Składniki na śn…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
36 3
Omlet ze świeżymi pomidorami Składniki, 2 porcje: Prze…
57,70 zł
Lubię to Komentuj
1 2
CERAMICZNY CZAJNIK NA Z SITKIEM Elegancki ceramiczny c…
Lubię to Komentuj
2080 3
Najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego sa…
Lubię to Komentuj
107 3
Ziemniaki paprykowe po turecku, tureckie frytki Ten t…
passionfruit.blox.pl
Lubię to Komentuj
888 3
Pizzerki z mielonym mięsem na ostro Składniki (na 9 sz…
Lubię to Komentuj
274 3
ROLADA Z INDYKA ZE SZPINAKIEM Pieczeń z indyka, nafas…
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
3087 3
Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (o…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1704 3
czekoladowa rozkosz ciasto: 6 jajek 12 dag mąki ziemni…
Lubię to Komentuj
45 3
Jak u Ma-gdy, blog o jedzeniu: Wypasiona lasagne mojej…
jakuma-gdy.blogspot.com
W 160 innych kolekcjach
Kuchnia (801)
przysmaki (79)
Jedzeniowo (284)
Książka Kucharska (1267)
Slone gotowanie (389)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1215)
przepisy (225)
kuchnia
Więcej z kulinarne.info
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation