Kuchnia

kuchnia

Kociołek z ogniska

Składniki (proporcje zależą od wielkości kociołka i Waszych preferencji):

◦Karkówka pokrojona w dużą kostkę
◦Ziemniaki pokrojone w grube plastry
◦Marchew pokrojona w plastry
◦Cebula pokrojona w plastry
◦Tłusty boczek (lub pachwina)
◦Kilka liści kapusty
◦Pół szklanki piwa
◦sól, pieprz, czerwona papryka
◦Grzyby dla dekoracji ;)
Przepis:

Dno kociołka wykładamy liśćmi kapusty (jeśli cokolwiek ma się przypalić to niech to będzie kapusta). Na liściach kapusty układamy tłusty boczek. Następnie warstwę najgrubszych plastrów ziemniaków, którą należy przyprawić solą i pieprzem. Na ziemniakach układamy warstwę marchewki i również przyprawiamy. Warzywa przykrywamy ciasno ułożoną warstwą karkówki, którą przyprawiamy solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Na wierzchu układamy plastry cebuli i najcieńsze plastry ziemniaków. Kociołek należy wypełnić po brzegi. Całość polewamy odrobiną piwa i zakrywamy kapustą. Zamykamy i zakręcamy szczelnie pokrywę. Kociołek należy umieścić w ognisku w którym jest już sporo żaru i tak aby ogień ogrzewał kociołek od dołu. Całość powinna znajdować się kociołku około 1,5 godziny przy około kilogramie włożonego mięsa. Całość należy przełożyć na półmisek tak żeby odwrócić zawartość wtedy tłuszcz z dołu pokryje cały gulasz i zdecydowanie poprawi smak. Dolną warstwę kapusty która nie przywarła do dna należy od razu wyrzucić.
Dodał Beata Łupińska
 
Od Szajerek

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
897 21
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i bakłażanem Skła…
kasia-gotuje.pl
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
234 18 2
'pancakes wg.Nigelli Lawson' Składniki na mieszankę na…
Lubię to Komentuj
859 17
Sos uncle bens SKŁADNIKI: 2 kg pomidorów 1,5 kg papryk…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
265 15
Pyszny obiad Składniki: pierś kurczaka musztarda sareps…
myszkagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1723 15
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
598 15
muffinki czekoladowe: składniki na 12 babeczek: 140g m…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 15
Pankejki (pancakes) z bananami i sosem karmelowym - ugo…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
88 14
Strawberry Sprinkle Funfetti Pancakes
tips-gardening.com
Lubię to Komentuj
156 13
*** SERNIK SZARLOTKOWY *** Biszkopt: * 3 jajka * 2/…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 13
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
1516 12
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1285 10
zupa cebulowa – francuska składniki 6 dużych cebul 2 ł…
Lubię to Komentuj
281 9
Sandacz w sosie kurkowym - przepis Składniki: 4 filety…
zpierwszegotloczenia.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
240 9
TRIFLE Z TRUSKAWKAMI I SOSEM CUSTARD deser z truskawka…
vegazone.blox.pl
Lubię to Komentuj
1371 7
Ciasto Niebo składniki na spód 12 ciasteczek oreo 20 g…
Lubię to Komentuj
15 7
mniamspinka.pl | Pancakes piernikowe z miodem i migdała…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
1572 6
Lepki piernik z powidłami i czekoladą Składniki: *…
16,60 zł
Lubię to Komentuj
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - POCAŁUNEK Stylow…
Lubię to Komentuj
460 6
Bizneswoman w kuchni: Kruche babeczki z kremem budyniow…
bizneswoman-w-kuchni....spot.com
Lubię to Komentuj
464 6
Domowa masa kajmakowa Sposób na otrzymanie przepysznej…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
661 6
Gruzińska zapiekanka z mięsem i warzywami - racza Skład…
Lubię to Komentuj
34 6
Waniliowo-jogurtowe pancakes pieczone z bananem
przepisy.me
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 FILIŻANEK ALFONS MUCHA RUBIN Prześliczna kolek…
Lubię to Komentuj
249 6
biszkoptowe naleśniki Czas przygotowania: 45 minut Sk…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
97 5
MUSAKA - składniki: 2 średniej wielkości bakłażany 2 ły…
poradnikdomowy.pl
Lubię to Komentuj
1504 5
Najlepsza pizza na świecie Składniki: 2 szkl mąki psze…
Lubię to Komentuj
1531 5
Pieczone pomidory W 3 wersjach: z chrupiącą posypką, z…
101,30 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK VANESSA G. KLIMT - POCAŁUNEK 2 Luksusowy porcelan…
Lubię to Komentuj
50 5
:) Chocolate chip cookies słynne amerykańskie ciastec…
Lubię to Komentuj
891 5
niebo na talerzu: Polędwiczki z grzybami, pyszne i łatw…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
134 5
Pulpety w sosie pieczarkowym to subtelne, pyszne i nieb…
smakalajzyt.pl
Lubię to Komentuj
200 5
Składniki:
osmykolorteczy.blog.pl
122,-
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Róże Oryginal…
Lubię to Komentuj
479 4
Czekoladowa zebra Składniki: - 6 jaj - 3 szklanki mleka…
Lubię to Komentuj
286 4
Roladki z kurczaka z nadzieniem serowo-musztardowym…
klfoodblog.com
Lubię to Komentuj
31 4
Sałatka Warstwowa z Porem i Curry. http://www.mintandc…
Lubię to Komentuj
1329 4
Obłędnie pyszna potrawka Składniki: 1 mała cukinia…
kuchniaszerokootwarta...spot.com
57,70 zł
Lubię to Komentuj
1 2
CERAMICZNY CZAJNIK NA Z SITKIEM Elegancki ceramiczny c…
Lubię to Komentuj
1443 3
Deser z białą czekoladą, mascarpone i owocami lata Skł…
Lubię to Komentuj
344 3
Składniki na ponad 1,5 litra mrożonego jogurtu: 80…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
161 3
Pieczony kurczak z sosem Jack Daniels i pomarańczowe ma…
slodkababka.pl
Lubię to Komentuj
385 3
Dietetyczne nuggetsy filety z kurczaka płatki kukurydz…
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
13 3
SMOOTHIE TRUSKAWKOWE Z CYTRUSAMI STRAWBERRY SMOOTHIE WI…
Lubię to Komentuj
732 3
ciasto czekoladowe z kremem Składniki: Biszkopt: 6-7 j…
Lubię to Komentuj
1334 3
Ciasto Latte Macchiato Składniki na formę 24x28 cm B…
W 109 innych kolekcjach
mięso (396)
GRILL nie musi być nudny (74)
Jedzonko (849)
Kuchnia (68)
Ogród (66)
Przepisy na ciasta i nie tylko (618)
Cooking (7418)
przepisy (2665)
kuchnia
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation