Kuchnia

zapiekanki

Musaka – tradycyjna zapiekanka

Składniki:

bakłażan 80 dag
cebula 4 szt średnie
czosnek 2 ząbek
pomidor 3 szt
oliwa 180 ml
mięso 80 dag mieszanego mielonego
koncentrat pomidorowy 4 łyżka
sól, pieprz
oregano 1 łyżka
cynamon mielony
mleko 1 szklanka
jajko 3 szt
mąka 2 dag
masło 1 łyżka
ser parmezan 8 dag

Wykonanie:

Bakłażany oczyścić, pokroić wzdłuż w plastry. Ułożyć na kuchennym ręczniku, posolić, obciążyć na 30 minut drewnianą deską. Obrać czosnek i cebulę, posiekać. Pokroić pomidory. Rozgrzać na patelni 2 łyżki oliwy, podsmażyć mielone mięso. Dodać czosnek, cebulę, pomidory, koncentrat i oregano, dusić 5 minut, doprawić solą, pieprzem i cynamonem. Osuszyć bakłażany, usmażyć porcjami na reszcie oliwy, osaczyć z tłuszczu. Jajka wymieszać z mąką i mlekiem, podgrzać mieszając. Dodać tłuszcz, stopić, sos doprawić. W żaroodpornym naczyniu ułożyć bakłażany, posypać połową parmezanu. Przykryś farszem, polać sosem, posypać resztą sera. Piec 30 minut w temp. 200*C
Dodała Helena Strzępa
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
3495 13
Bardzo delikatne, wręcz piankowe placuszki, najlepsze n…
Lubię to Komentuj
2194 12
Składniki: pół kostki masła (125 g) 1,5 szklanki cukr…
Lubię to Komentuj
340 12
Rewelacyjny kotlet schabowy wg Macieja Kuronia Składnik…
kuchnia-domowa-ani.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1461 11 1
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
1068 10
Masa kokosowa: 1/2 litra mleka 1/2 szklanki cuk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
2366 8
SAŁATKA Z KURCZAKIEM WARSTWOWA Składniki: 1 podwójna…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
88 8
Know your coffee
piccsy.com
Lubię to Komentuj
721 6
Frittata Caprese - Przepis Składniki, 2 porcje (na małą…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1224 6
"zastępcza pizza z kalafiora" 200g surowego kalafiora ś…
Lubię to Komentuj
738 6
risotto zapiekane składniki szklanka ryżu sól…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1279 6
TORT ANDALUZJA Składniki na 3 blaty: 10 białek 160 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1633 6
Zawijany chlebek czosnkowy. 40 g drożdży 3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
267 6
Cupcakes z solonym karmelem i gruszką Z podanego przep…
candycompany.pl
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
290 5
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
1435 5
Sałatka z makrelą wędzoną 1 duża wędzona makrela, 100-…
Lubię to Komentuj
1151 5
Sałatka makaronowa z tuńczykiem... Sałatka makarono…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1925 4
Biszkopt: * 3 jajka * 2/3 szklanki mąki * 2/3 szklan…
Lubię to Komentuj
348 4
Zapiekanka pasterska - składniki: 1 łyżka oliwy z…
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
866 4
Przepis na mega szybki obiad: potrawka z makaronem i ki…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
2 3
Lubię to Komentuj
608 3
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
327 3
BABECZKI Składniki: 1 szklanka mąki 2 łyżki…
Lubię to Komentuj
171 3
fashionworship.com
Lubię to Komentuj
1591 3
ZAPIEKANKA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW Składniki: - 80 dag…
Lubię to Komentuj
2103 3
Składniki:
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
161 3
PIKANTNA ZUPA MAROKAŃSKA Z CIECIERZYCĄ http://www.klfoo…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
W 695 innych kolekcjach
przepisy (850)
Jedzonko i różne słodkości (461)
jesienne wyjście (2155)
Różności (221)
Kulinaria (387)
zapiekane różności (88)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1872)
Dania zapiekane (126)
zapiekanki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation