Kuchnia
Przekąski, przystawki
Mirabelkowy blog: Marynowane krewetki z nutą pomarańczy
MARYNOWANE KREWETKI Z NUTĄ POMARAŃCZY
(na 2 porcje)
24 krewetki tygrysie (można użyć surowych i obranych, ja użyłam mrożonych i gotowanych),
½ łyżeczki mielonego kuminu,
½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku,
1 łyżka soku pomarańczowego,
1 łyżka skórki startej z pomarańczy,
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry,
2 łyżki oliwy,
1 dojrzałe, miękkie awokado,
1 cebulka dymka (biała część),
¼ świeżej zielonej papryczki chili,
sok z ¼ limonki,
sól i pieprz
Rozmrożone krewetki wymieszać w misce z kuminem, papryką w proszku, sokiem i skórką z pomarańczy i posiekaną kolendrą oraz odrobiną soli i pieprzu. Odstawić na godzinę, aby się zamarynowały. Nadziać krewetki na patyczki do szaszłyków* i skropić oliwą.
Przygotować guacamole: Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać i rozdrobnić widelcem. Dodać drobno posiekaną cebulkę i papryczkę chili (bez pestek), skropić sokiem z limonki i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krewetki upiec na grillu lub usmażyć na patelni na odrobinie oliwy – krótko, tylko po kilka minut z każdej strony. Podawać od razu, razem z guacamole.
* Jeżeli krewetki będą pieczone na grillu, patyczki do szaszłyków trzeba wcześniej namoczyć przez ½ godziny w zimnej wodzie, dzięki temu się nie spalą.
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