Kuchnia

kremy i słodkie smarowidła

DŻEM BANANOWY

Składniki (ok. 5 słoiczków)
1kg bardzo dojrzałych i słodkich bananów (waga po obraniu)
sok z 1 cytryny
opcjonalnie 1-2 łyżki miodu (ja nie dałam)
50ml wody (tak mało gdyż banany puszczą sok)
cynamon (opcjonalnie)

Z cytryny wyciskamy sok, wlewamy do wody, dodajemy ewentualnie miód i zagotowujemy. Dorzucamy pokrojone w plastry banany i smażymy na małym ogniu stale mieszając aż całość zgęstnieje. Jeśli trzeba konfiturę możemy dosłodzić, dosypać cynamonu a także zmiksować ją na gładki mus. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i postawiamy na wieczku do ostygnięcia.