Kuchnia

ciasta

Krajanka cytrynowa

Składniki:

na ciasto:

2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
torebka budyniu waniliowego (na 0,5l mleka)
4 łyżki cukru pudru
200g masła
2 żółtka
łyżka wody
masa cytrynowa:

2 soczyste cytryny (o ładnej skórce)
3/4 szklanki śmietany 18%
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
3 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
+ cukier puder do oprószenia ciasta


Wykonanie:

Do mąki dodać proszek budyniowy i cukier puder. Wszystko posiekać z zimnym, pokrojonym masłem. Na koniec dodać żółtka i wodę, wyrobić szybko ciasto. Zwinąć w kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić (co najmniej 30 minut). Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, dać mu chwilę odpocząć, po czym rozwałkować na grubość około 7-8mm. Ciastem wyłożyć dno formy o średnicy 30/20cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia). Obciąć niepotrzebne brzegi ciasta (z czego można zrobić potem ciasteczka ;), ponakłukać i piec podpiec około 15 min. w temp. 180oC.

W między czasie parzyć cytryny, umyć dokładnie. Z obu cytryn zetrzeć skórkę i porządnie wycisnąć sok. Dodać śmietanę, jogurt, jajka, cukier puder i obie mąki, wymieszać rózgą.

Masę wylać na podpieczony spód. Piec jeszcze przez około 30-35 minut. Wyłączyć i pozostawić do wystudzenia. Oprószyć obficie cukrem pudrem.
Dodała MEGANTO
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
3514 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
255 44
Sernik czekoladowy z musem malinowym Składniki: Spód:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
1500 11
BLOK CZEKOLADOWY Składniki: 1 szklanka cukru (lub mnie…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
2150 11
Mój ulubiony krem. Idealny do tart, tortów, babeczek. P…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
788 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
507 8
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
1049 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
27 8
aquieterstorm.tumblr.com
Lubię to Komentuj
3624 8
SKŁADNIKI: 6 średniej wielkości bananów śmietanka tort…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
1227 7
SZARLOTKA. Najlepsza szarlotka jaką udało mi się upiec…
Lubię to Komentuj
135 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
30 7
facebook.com
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
439 7
Tarta z pieczonym jogurtem greckim i owocami leśnymi…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
502 6
KAWAŁEK NIEBA NA DESER Szybka Rada: Zapisz przepis na…
Lubię to Komentuj
350 6
Lubię to Komentuj
1002 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
Lubię to Komentuj
524 6
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką Składniki:…
W 107 innych kolekcjach
kuchnia (1738)
Ciacha! (782)
Przepisy na ciasta i nie tylko (52)
Słodkie pyszności (304)
pyszności (1988)
ciasta (526)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Fajne ciuchy (2633)
ciasta
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation