Kuchnia

Ciasto z orzechami i jabłkami
Ciasto wilgotne, orzechowe z dodatkiem jabłek i rodzynek. To jedno z ciast instant :) Co to wszystko miesza się w misce, przekłada do foremki i gotowe. Orzechy mogą być laskowe lub włoskie, albo inne które lubicie najbardziej, jabłka dodają fajnego smaku i wilgotności dla ciasta, a rodzynki są na dokładkę :) ja lubię rodzynki.

To takie ciasto, które robię gdy mam okropnego lenia, ale mam ochotę na coś słodkiego. Wierzch polewam czekoladą, nie ukrywam, że często korzystam z gotowej polewy, tak z lenistwa. A że dzisiaj mam okropnie leniwy dzień to zapraszam na kawałek ciasta z orzechami i jabłkami. Smacznego.
Czas: ok. 60 minut z pieczeniem
Ilość porcji: okrągła 26 cm forma albo prostokątna 25 x 30
Składniki
200 g orzechów laskowych
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju roślinnego (można dać troszkę więcej)
1/2 szklanki mleka
3-4 jabłka
1/2 szklanki rodzynek
plus:

tabliczka czekolady lub polewa czekoladowa kupna

Jabłka (ja proponuję jak w przepisie 3-4, ale jeśli macie malutkie to 5 a jak oooogromne to 2-3 jabłka wystarczą w zupełności) obieram i kroję w koteczkę.
Orzechy siekam drobno, czasem wrzucam garść orzechów więcej, to ciasto robię już troszkę na oko, bo zawsze wychodzi, więc jeśli wrzucicie więcej orzechów to na pewno nie zaszkodzi :)
Wszystkie składniki wrzucam do miski (jajka wbijam bezpośrednio do, bez ubijania itp).
Wszystko mieszam mikserem. Ciasto jest bardzo gęste.
Przekładam do dużej foremki (ja używam okrągłe 26 cm średnica) lub kwadratowej ok 25 x 30 cm) ale lubię okrągłą najbardziej. Foremkę wykładam papierem.

Wstawiam do nagrzanego do 190 C piekarnika na 50 minut (około). Ja piekę z termoobiegiem lub po prostu z włączoną górną i dolną grzałką. Robiłam też w gazowej na tej temperaturze i również wychodzi :)

Przed podaniem polewam rozpuszczoną czekoladą lub gotową polewą czekoladową. Czekam aż zastygnie, kroję i częstuję. Smacznego.