Kuchnia

ciasteczka, babeczki, cukierki

MUFFINY POMARANCZOWE Z KREMEM CZEKOLADOWO - MIETOWYM

Przepis na 16 muffinek:
•260g mąki pszennej
•10g proszku do pieczenia
•szczypta soli
•2 średnie pomarańcze
•250ml soku pomarańczowego (ja dałam 50ml, bo pomarańcze były bardzo soczyste)
•140g cukru kryształu
•1 jajko
•125g miękkiego masła
•40ml likieru pomarańczowego
•1 łyżeczka olejku pomarańczowego



Dekoracja:
•300-400g gorzkiej czekolady (użyłam miętowej, nie nadziewanej)
•200ml słodkiej śmietanki 36%
•starta skórka z pomarańczy uprażona na suchej patelni

Nastawić piekarnik na 180 stopni.

Makę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Pomarańcze dobrze wyszorować i zetrzec z nich skórkę, po czym owoce obrać i zmiksować blenderem lub posiekać.

Cukier z jakjkiem utrzeć na gładką masę i cały czas ucierając, stopniowo dodawać masło, dodać sok z pomarańczy, skórkę i rozdrobnione owoce, likier i wciąż miksując stopniowo wsypywać mieszankę mączną i zmiksować całość na gładką masę.

Napełnić foremki do 2/3 ich wysokości ciastem i piec muffinki w piekarniku 20-25 minut, lub do momentu, aż będą złoto-brązowe.

Wyjąć muffinki z piekarnika, zostawić na 5 minut w formie, a potem wyłożyć na kratkę, by całkowicie wystygły.

W czasie, gdy muffiny się pieką rozpuścić w rondelku czekoladę ze śmietanką, mieszać do momentu, aż powstanie gładka, gęsta masa. Gdy masa ostygnie, wstawić ją na 20 minut do lodówki, wyjąć, zamieszać i przełożyć do rękawa cukierniczego, po czym ozdabiać muffiny, całość posypać skórką pomarańczową.
Dodała Julia M
 
Od Ola & Maja
Źródło: desmond.imageshack.us odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1245 55 3
świetny pomysł, zamrożone kostki kawy dodajemy do mleka…
Lubię to Komentuj
556 42
DOMOWE LODY:
oliwka.przepisy.net
Lubię to Komentuj
903 30
tarta truskawkowo-migdałowa z sosem krówkowym: (inspiro…
Lubię to Komentuj
11 22
Lubię to Komentuj
2211 18
CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler S…
Lubię to Komentuj
477 16
Surówka Coleslaw - przepis Składniki: połowa małej g…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
133 14
Sernik z borówkami składniki na spód: 125g ciastec…
Lubię to Komentuj
531 12
szynkowe kwiaty
facebook.com
Lubię to Komentuj
2975 11
Ciasto na gofry Składniki na ciasto: - 1,5 szklan…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
736 11
kurczak a la kfc składniki: 2 duże piersi z kurczaka…
Lubię to Komentuj
1389 11
zapiekanka makaronowa
rlbmut.com
Lubię to Komentuj
1225 9
Sernik z jogurtów greckich Składniki na masę jogurtow…
thesweetdamsel.blogspot.com
Lubię to Komentuj
215 7
RAFAELLO II Składniki: 2 i ½ szklanki słodkiego mleka…
przepisy.wydawnictwowam.pl
Lubię to Komentuj
598 6 1
Pomyslowa galaretka w polowkach pomaranczy
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
61 6
Lubię to Komentuj
5454 5
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
579 5
ORZECHY MARYNOWANE - Orzechy marynowane - składniki:…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1498 5
Muffinki alla Pizza http://gotowanie.onet.pl/przepisy/m…
Lubię to Komentuj
233 5
Owocowe babeczki, tartaletki Składniki: Kruche ciasto…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
848 5
» Chlebek pita – przepis krok po kroku (ze zdjęciami) C…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
430 4
Czekoladowe serduszka na ostro Składniki/ok 25 szt/ 28…
znotatnikakrychy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
895 4
CIASTO CZEKOLADOWE Składniki: 200 g mąki pszennej pół…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
709 4
Trufle kawowe z serka mascarpone Składniki na około 21…
Lubię to Komentuj
2334 4
Lubię to Komentuj
567 4
Krem cytrynowy • 6 cytryn • 400 g miałkiego cukru •…
Lubię to Komentuj
25 4
Nutella Stuffed Brown Butter + Sea Salt Chocolate Chip…
ambitiouskitchen.com
Lubię to Komentuj
284 3
MIĘTOWE BEZY Skladniki: 4 białka szczypta soli 250 g c…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
415 3
PROSTE DOMOWE CHIPSY Potrzebne rzeczy: -ziemniaki, -ob…
Lubię to Komentuj
110 3
Lubię to Komentuj
74 3
Muffiny lawendowe 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka pr…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
291 3
Babeczki z czekoladą (15 do 20 babeczek) Składniki:…
Lubię to Komentuj
335 3
CANELLONI Z NADZIENIEM RUSKIM Porcja dla 2 osób: •10…
oi41.tinypic.com
Lubię to Komentuj
1293 3
Słodkie serniczki- dietetyczne (6 muffinów) 200g twarog…
Lubię to Komentuj
3996 3
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) 1 podwójna pier…
Lubię to Komentuj
854 3
Wiedeńskie naleśniki z twarogiem Składniki 5 jaj…
Lubię to Komentuj
2774 3
OPONKI SEROWE NAJLEPSZE Składniki: 500 g sera białego…
Lubię to Komentuj
133 3
Maliny nadziewane czekoladą Nie ma nic prostszego! Wys…
boska.pl
Lubię to Komentuj
188 3
Dietetyczne ciasto dyniowe z orzechami. CHLEBEK DYNIOWY…
przepisy.me
Lubię to Komentuj
4 2
W 304 innych kolekcjach
babeczki/muffinki (96)
Pysznosci (154)
Przepisy na ciasta i nie tylko (20)
mniam (4191)
kuchnia (171)
food (261)
Przepisy na ciasta i nie tylko (300)
ciasteczka, babeczki, cukierki
Więcej z desmond.imageshack.us
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation